Uma placa de cozedura é essencial em qualquer cozinha. Quando chega a hora de escolher uma placa, há certos aspetos a considerar que se ajustem à sua forma de cozinhar. O espaço disponível, o estilo da cozinha e os hábitos de limpeza que tem influenciam a sua escolha.
Indução – Aproveite ao máximo as suas habilidades culinárias. As placas de indução aquecem muito rápido e respondem com agilidade às suas necessidades, para que possa aplicar com confiança total as técnicas de cozedura em que a precisão da temperatura é crucial.
Gás – A escolha mais popular entre os cozinheiros profissionais. As placas a gás são fáceis de controlar e para além disso, pode utilizar todo o tipo de utensílios. A nova geração de placas a gás com focos de alto rendimento permitem cozinhar até 20% mais rápido do que uma placa a gás standard.
Vitrocerâmicas – Convertidas já num clássico da cozinha doméstica, estas têm uma resistência térmica debaixo de uma superfície de cerâmica, oferecendo uma grande facilidade de limpeza.
Escolha a sua placa tendo em conta o espaço que tem na sua cozinha.
Modulares de 30 a 36 cm – As placas que cabem neste espaço contêm 1 ou 2 zonas de cozedura. Perfeitas para casas com cozinhas mais pequenas ou compactas.
60 cm – Este é o tamanho mais comum. Adequadas para quase qualquer tipo de cozinha, estas costumam oferecer 3 a 4 zonas de cozedura.
De 70, 75, 80 o 90 cm – Ideais para famílias numerosas ou para quem costuma ter muitos convidados em casa. Estas placas têm até 6 zonas de cozedura e algumas delas oferecem funções de cozedura avançadas.
Conselho profissional: Verifique atentamente as medidas mínimas necessárias da sua bancada quando estiver a escolher que placa comprar. As nossas placas novas extra planas com instalação PerfectFit permitem uma instalação mais simples que se adapta às suas necessidades.
Receitas rápidas - Massas, salteados, etc. Neste caso é preferível optar por uma placa que aqueça rapidamente. Aposte por uma placa de indução com função «booster» de potência intensiva para acelerar a cozedura. Algumas placas a gás também vêm com uma zona wok potente que é excalente para preparar salteados para toda a família.
Técnicas avançadas – Banho maria, cozedura a vapor etc. Uma placa de indução vai permitir um controlo da temperatura de uma forma muito precisa para poder enfrentar as receitas mais complexas e delicadas com confiança total.
Estufados e caldos – As placas a gás e vitrocerâmicas oferecem uma grande flexibilidade pois têm zonas de cozedura de diversos tamanhos e funções. Outra opção são as placas de indução com zonas flexíveis que permitem combinar duas zonas numa só de maior dimensão para poder utilizar recipientes de maior tamanho.
Placas de indução – A tecnologia de indução apenas aquece o recipiente e os ingredientes. A superfície que rodeia o recipiente permanece fria de modo que nada se queima sobre a elegante superfície de vidro cerâmico. A sujidade não tem por onde se esconder.
Placas de gás – Existem placas de gás sobre vidro cerâmico que são mais fáceis de limpar do que as de inox. Se há algum derrame basta passar um pano húmido sem deixar marcas ou riscos.
Placas vitrocerâmicas – A suave superfície de vidro cerâmico das placas vitrocerâmicas são muito fáceis de limpar.
Indução – A indução aquece apenas o recipiente e os ingredientes dentro do mesmo. A restante superfície permanece relativamente fria e segura ao toque. O painel de controlo pode-se bloquear para evitar acidentes.
Gás – A possibilidade de ver a chama com facilidade facilita a segurança. O gás é cortado imediatamente e automaticamente depois de se apagar a chama.
Vitrocerâmica – A funç4ao de bloqueio de segurança para crianças não permite que a placa se ative acidentalmente. Os indicadores de calor residual também permitem saber quando a placa já está fria o suficiente para o toque.
A flexibilidade na cozinha permite uma vida facilitada e as nossas placas proporcionam a máxima flexibilidade. Tendo em conta que o mais importante é a versatilidade, com as placas da gama Flex poderá adaptar as zonas de cozedura à sua cozinha e regular os ajustes como preferir.
Deixe que a placa se converta no seu melhor aliado na cozinha e que o ajude em cada passo do processo de cozedura. Ultrappasse os limites e deixe de adivinhar quanto tempo o azeite precisa de aquecer para fritar. As placas da gama Sense vão ajudá-lo a desfrutar dos melhores resultados.
Seja qual for a sua forma preferida de cozinhar, a Electrolux tem a placa que procura.
A flexibilidade na cozinha permite uma vida facilitada e as nossas placas proporcionam a máxima flexibilidade. Tendo em conta que o mais importante é a versatilidade, com as placas da gama Flex poderá adaptar as zonas de cozedura à sua cozinha e regular os ajustes como preferir.
A função FlexiPonte da nossa placa de indução oferece um maior conforto na cozinha. As três disposições disponíveis oferecem uma maior flexibilidade para quando utiliza vários recipientes em simuntâneo. Escolha duas zonas de tamanho médio, uma pequena e uma grande ou uma extra grande ideal para grelhadores.
Experimente a liberdade total a cozinhar com a zona tripla XL. Com esta grande zona de cozedura pode utilizar os seus utensílios maiores na placa, e graças à nossa tecnologia de indução, o aquecimento da placa tem o mesmo rendimento.
Hob2Hood conecta a placa com um exaustor compatível e regula automaticamente a potência da extração do ar, sem ter de se preocupar. Esta regula-se tendo em conta a potência selecionada na placa.
Ajusta facilmente a temperatura da placa com os controlos táteis diretos. Cada zona tem um controlo de potência individual, tornando mais fácil ver e alterar os ajustes de calor.
Combina duas zonas independentes para criar uma única superfície maior, com os ajustes de temperatura e tempo num só controlo. Ideal para tirar o máximo partido do grelhador ou do teppanyaki.
As zonas de cozedura Infinite ajustam-se ao tamanho do recipiente ao colocá-lo sobre a placa, oferecendo cobertura total, seja qual for o tamanho, gerando calor apenas debaixo da superfície de cada recipiente, sem perder a eficácia.
Experimente a liberdade total a cozinhar com a zona tripla XL. Com esta grande zona de cozedura pode utilizar os seus utensílios maiores na placa, e graças à nossa tecnologia de indução, o aquecimento da placa tem o mesmo rendimento.
Hob2Hood conecta a placa com um exaustor compatível e regula automaticamente a potência da extração do ar, sem ter de se preocupar. Esta regula-se tendo em conta a potência selecionada na placa.
Deixe que a placa se converta no seu melhor aliado na cozinha e que o ajude em cada passo do processo de cozedura. Ultrappasse os limites e deixe de adivinhar quanto tempo o azeite precisa de aquecer para fritar. As placas da gama Sense vão ajudá-lo a desfrutar dos melhores resultados.
A placa de indução SenseBoil® controla a fervura da água por si. O sensor de fervura deteta quando a água começa a ferver, reduzindo automaticamente o nível de aquecimento e ajustando-o para cozinhar em lume brando, de forma segura e controlada, oferecendo-lhe mais tempo para dedicar-se à preparação de outros pratos ou a outras tarefas.
Hob2Hood conecta a placa com um exaustor compatível e regula automaticamente a potência da extração do ar, sem ter de se preocupar. Esta regula-se tendo em conta a potência selecionada na placa.
Permitem ajustar de imediato a potência da placa. Basta tocar com o dedo uma vez para obter o controlo imediato, sem esforço sobre o porcesso de cozedura.
As zonas de cozedura Infinite ajustam-se ao tamanho do recipiente ao colocá-lo sobre a placa, oferecendo cobertura total, seja qual for o tamanho, gerando calor apenas debaixo da superfície de cada recipiente, sem perder a eficácia.
Ative a função PowerBoost se deseja a potência máxima de imediato. É ideal para quando tem pressa, e consegue ferver a água muito mais rápido e deixar as frigideiras prontas para grelhar um bife.